Bulgurlu ve Ispanaklı Hindi Gerekli Malzemeler 100 gr bulgur 250 gr kuşbaşı hindi eti 1 kg taze ıspanak 1 adet soğan 1 yemek kasığı domates salçası 2 adet sivri biber 1 tatlı kasığı sarımsaklı çeşni 80 gr rendelenmiş kasar peynir 4 su bardağı su Bir tutam maydanoz Hazırlanışı Soğan ve sivri biberler jülyen seklinde doğranır, margarin ile beraber tencerede sotelenmeye başlanır sırasıyla içerisine taze ıspanaklar, bulgur ve hindi eti ilave edilerek salçası ve sarımsaklı çeşnisi de ilave edilerek suyu koyulup 5 dakika ocakta pişirilir. Daha sonra bir borcama alınıp üzeri rendelenmiş kasarla kaplanıp 15 dakikada 150C’lik fırında pişirilip servis edilir.