Etli ve Cevizli Pilav Gerekli Malzemeler 250 gr pirinç 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı margarin 150 gr kuşbaşı kuzu eti 1 çay kaşığı sarımsaklı çeşni 1 adet sivri biber 50 gr dövülmüş ceviz içi 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Önce biberlerin çekirdekleri alınır ve ufak ufak doğranır. Ocağı konulan tencerenin içine 1 yemek kaşığı margarin konularak eritilir. Daha sonra biberler, et konularak kavrulur. Sonra ceviz içi ilave edilir biraz kavrulduktan sonra 2 su bardağı su eklenerek karıştırılır. Sarımsaklı çeşni ve pirinç ilave edilerek karıştırılır ve pilav demlenmeye bırakılır.