Muammara Gerekli Malzemeler 2 adet bayat ekmek 240 gr beyaz peynir Birkaç dal taze kekik 1 çay bardağı  mısır yağı 1 tatlı kasığı sarımsaklı çeşni 1 yemek kasığı domates salçası 50 gr ceviz içi 1 adet limon 1 çay kasığı pul biber 30 gr Akdeniz yeşillikleri Hazırlanışı Bayat ekmeklerin içleri alınarak ya elde ufalanır yada blenderden geçirilir. Ekmeğin içerisine ufak kırılmış beyaz peynir, çeşni, salça,  kırılmış ceviz içi, ufalanmış kekik,  mısır yağı ilave edilerek çiğ köftede olduğu gibi yoğrulur. Elde şekillendirilen köfte büyüklüğündeki parçalar limon ve Akdeniz yeşillikleri ile süslenip servis edilir.